和光純薬工業株式会社試薬 [Laboratory Chemicals] 試験研究用試薬・抗体の製造販売および各種受託サービス
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食品分析・検査
食物中アレルゲン検査

2001年3月の食品衛生法関連法令の改正により、「アレルギー物質を含む食品に関する表示」が特定原材料5品目(卵、乳、小麦、そば、落花生)について義務付けられました。
さらに、2008年6月から、表示義務を伴う特定原材料に「えび・かに」が追加されました。また、2013年9月に消費者庁より、表示推奨品に「ごま」と「カシューナッツ」が追加されました。
本検査は最終製品検査のみならず、製造工程や原料の管理においても有用です。コンタミネーションのチェック、製造ラインの洗浄工程の確認等にご利用ください。


基本サービス

■検査要項


■検査項目

※甲殻類を検出するため、えび・かにの判別はできません。
(注)えび(特異)PCR検査陽性の場合において特異性確認検査となります。

ご提供いただくもの

加工食品等

ご注文方法

専用の依頼書がございますので、お問い合わせください。

価格/納期

■価格 
ELISA法:キット1 種類使用:20,000 円
2 種類使用:35,000 円
WB法:44,000 円
PCR法(かに(特異)・えび(特異)):各35,000 円
PCR法(えび・かに(特異)セット):40,000 円
PCR法(上記以外):40,000 円
制限酵素消化法:10,000 円

■納期 
ELISA法:6 営業日
WB法:6 営業日
PCR法:6 営業日
制限酵素消化法:4 営業日
至急の場合はご相談ください。
特定原材料7 品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)について、消費者庁通知指定キットを使用したELISA法による定量試験を行います。
卵・乳・そば・落花生については、日本ハム「FASTKITエライザver.V」、森永生科学研究所「モリナガFASPEK特定原材料測定キットU」、プリマハム「アレルゲンアイ® ELISAUシリーズ」から1 社または2 社のキットを使用します。
えび・かにについては、マルハニチロの甲殻類キットU「マルハ」および日水製薬のFAテストEIA-甲殻類U「ニッスイ」の両方、またはどちらか一方のキットを使用します。表示推奨品目の大豆のELISA法については、日本ハムのキット「FASTKITエライザver.V」を使用します。

ご注意

検体の搬送は、食品ごとに指定された保存方法にて土日、祝日および弊社休業日を除く平日着でお送りください。
送料はお客様ご負担となります。予めご了承ください。
検体がオリエンタル酵母工業(長浜LSL)に届く前に腐敗・変質し、検査不可能となった場合は、その責任を一切負いかねますので、予めご了承ください。
消費者庁通知法に記載のDNA 抽出法(イオン交換樹脂タイプキット法)で十分量のDNA が抽出できない場合は、PCR 法による「検知不能」と判定いたします。
DNA が抽出された場合でも、植物または動物DNA 検知用プライマー対を用いてPCR 反応を行った結果、増幅バンドが検出されない場合は、PCR 法による「検知不能」と判定いたします。
「検知不能」の場合であっても検査料金は申し受けますのでご了承ください。
本検査による特定原材料、および特定原材料に準ずるものの有無につきましては、検査結果だけではなく原材料や製造記録の確認等、他の方法と合わせてご判断ください。なお、検査結果は当該検体の結果であり、母集団の結果を示すものではありません。

表示価格はすべて税別価格です。

 

掲載されている試薬は、試験・研究の目的のみに使用されるものであり、「医薬品」、「食品」、「家庭用品」などとしては使用できません。
表示している希望納入価格は「本体価格のみ」で消費税等は含まれておりません。
表示している希望納入価格は本記事掲載時点の価格です。最新価格は「製品検索」からコードNo.で検索してご確認ください。

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和光純薬工業株式会社

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●藤沢営業所 0466-29-0351(代) ●筑波営業所 0298-58-2278(代) ●東北営業所 022-222-3072(代)
●北海道営業所 011-271-0285(代)
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